甘いものが食べたくなったので焼いた。

かぼちゃとチアシードの入ったケーキ。粉は米粉にした。かぼちゃの色が生地全体に広がってほんわりと黄色くなった。チアシードは加熱すると栄養がほとんど失われるらしいけれど、ぷちぷちした歯ごたえがあればいいや、と思っている。

味は悪くない・・・と思う。できたてのケーキはいつだって味がふわふわしている。